Receita e fotografia da Vânia Ribeiro do Blog
Made By Choices
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O caju ou castanha de caju é uma semente proveniente da fruta do cajueiro. Esta semente é rica em minerais (como ferro, fosforo, selénio, zinco e magnésio), é uma boa fonte de proteínas e vitamina B1 (ideal para o stress e depressão). É rico em gorduras, ácidos gordos moninsaturados (ajuda a reduzir os níveis elevados de triglicéridos). Como todos os alimentos ricos em gorduras deve ser consumido com moderação" (Vânia Ribeiro,
Made by Choices).
- O tempo para fazer a manteiga depende do aparelho e do tipo de frutos secos que se utiliza
- Na altura de servir a manteiga pode deixar alguns minutos fora do frigorifico pois fica mais fácil de barrar.
