O xilitol é um adoçante obtido a partir da hemicelulose da casca da Bétula. Este processo não requer a utilização de solventes químicos e o xilitol é considerado um produto de origem natural. A Écoidées garante a ausência de OGM, glúten, pesticidas, resíduos e solventes químicos. Este xilitol não foi sujeito a qualquer processo de esterilização ou radiação ionizante, purificado por cristalização, não contém qualquer aditivo. Proveniente da Finlândia.