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Écoidées - Curcuma Bio
150g
 
 
 
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Curcuma longa

País de Origem: Índia

Muito utilizada na cozinha indiana, é um dos ingredientes principais do Caril. Utiliza-se para condimentar e dar cor a pratos de arroz, sopas e molhos.

O ingrediente activo principal da Curcuma é a curcumina.
 
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Use-a na preparação das suas refeições.

Outros conselhos de utilização: Uma colher de café de curcuma misturada com 1 colher de sopa de óleo vegetal (de preferência azeite) e 10% de pimenta preta. A curcumina é lipossoluvel, e necessita de gordura para ser absorvida. Esta mistura pode ser adicionada a um puré de maça para atenuar o seu sabor intenso.
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