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About the Recipe
Ingredients
1 chávena de feijão Azuki
Salsa q.b
1 c/sopa linhaça moída
2 dentes de alho
1 c/sopa proteína de cânhamo
Tofu q.b
2 Tomates
2 c/chá de curcuma
2 c/chá de cominhos
raspa de gengibre
1 c/sopa de óleo de coco
Sal (opcional)
Preparation
1.Lave o feijão e coza-o na água já morna com sal. Quando o feijão estiver pronto escorra e deixe arrefecer.
2. À parte triture o tomate com o tofu, a linhaça e a salsa. Triture depois o feijão com esta mistura e acrescente as especiarias, o óleo de coco, as raspas de gengibre, a proteína e o alho partido aos bocadinhos.
3. Forme bolinhas de hambúrguer e leve ao forno durante cerca de 30m a 170ºC até estarem dourados nas extremidades.
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